Am 9. Juni 2026 fand in der Mensa auf dem Campus der Technischen Hochschule Brandenburg (THB) der siebte International Food Day statt. Nach Gerichten unter anderem aus Indien, Kamerun, arabischen Ländern und Indonesien rückte beim diesjährigen International Food Day Malaysia in den Fokus.
Der International Food Day wurde vom Zentrum für Internationales und Sprachen an der THB initiiert und wird gemeinsam mit dem Studierendenwerk West:Brandenburg umgesetzt. So bringen beide Partner internationale Perspektiven und kulinarische Vielfalt in die Mensa.
Kulinarischer Austausch in der Mensa
Der International Food Day zeigt, wie vielfältig Campusleben sein kann. Internationale Studierende bringen Rezeptideen aus ihren Herkunftsländern ein. Aus diesen Vorschlägen wird ein Gericht ausgewählt und gemeinsam mit dem Mensa-Team zubereitet.
In diesem Jahr wurde das klassische malaysische Gericht Kari Ayam mit Pulut Kuning (Chicken Curry mit gelbem Reis) gekocht – ein cremig-würziges, aromatisches Essen mit herzhaftem Hähnchencurry und mildem, kokosduftendem gelbem Klebreis.
Vielfalt erleben und teilen
Durch das gemeinsame Kochen entstehen nicht nur neue Geschmackserlebnisse. Der International Food Day schafft auch Raum für Austausch, Begegnung und Einblicke in andere Esskulturen.
An der TH Brandenburg studieren Menschen aus mehr als 80 Ländern. Der International Food Day greift diese Vielfalt auf und macht sie für Studierende, Hochschulangehörige und Gäste sichtbar.
Vielen Dank an die malaysischen Studierenden der THB, das Zentrum für Internationales und Sprachen der THB, das Mensa-Team sowie alle Beteiligten, die diesen besonderen Tag möglich gemacht haben.
